Über uns
Gather By ist ein regeneratives Agrarunternehmen mit geschlossenem Kreislauf, das mit Imkern, Landwirten und indigenen Landbesitzern entlang der Ostküste Australiens zusammenarbeitet, um seltenen, reinen und wirksamen australischen Manuka-Honig zu produzieren und zu vermarkten.
Das Unternehmen mit Hauptsitz neben dem Flughafen Ballina/Byron Gateway belebt die australische Honigindustrie neu und exportiert 80 % seiner Produkte, um die starke weltweite Nachfrage nach medizinischen und therapeutischen Eigenschaften von Manuka zu befriedigen, das für alles verwendet wird, von der Heilung von Infektionen, Verbrennungen und Wunden, zur Linderung von Halsschmerzen und zur Stärkung der Darmgesundheit und Immunität.
Über einen Zeitraum von fünf Jahren testete das Spezialistenteam von Gather By Tausende und Abertausende von Pflanzen auf ihre antibakterielle und antibiotische Stärke, indem sie Pipetten in den Nektarspeicher der Pflanze einführten, detaillierte Notizen machten, die Standorte der Pflanzen geokodierten und Stecklinge an spezialisierte Pflanzen schickten Vermehrungsgärten.
Gather By arbeitet jetzt mit Züchtern/Landbesitzern zusammen, um diese besonderen Pflanzen anzubauen und Nektar zu produzieren. Nach einigen Jahren werden von Gather By und örtlichen Imkern Honigbienen angeheuert, um den Honig zu gewinnen. Anschließend wird der Honig bis zu 18 Monate lang bei Temperaturen gelagert, um in einem neuen, kontrollierten Prozess seine Stärke zu erreichen und in Ballina abgefüllt zu werden, um alle nützlichen Enzyme des Honigs zu bewahren.
Dieses biodiverse Pflanzmodell trägt den Namen „Medicinal Honey Forest™ (MHF)“ und umfasst mehrere Sorten von Leptospermum sowie Bienenfutterpflanzen, die darauf ausgelegt sind, die Bienen „in situ“ gesund und stark zu halten und unsere einheimische Fauna zurückzubringen.
Der von Gather By gesammelte Manuka-Honig wird in Gläser mit einem MGO-Gehalt von 100, 250, 500, 800, 1000 und jetzt 2100 verpackt. Je niedriger der MGO-Gehalt aus Geschmacksgründen, allgemeiner Gesundheit und Wohlbefinden konsumiert wird, desto stärker ist der medizinische und therapeutische Nutzen von MGO wobei der 2100 der derzeit leistungsstärkste ist.
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